{"id":362,"date":"2021-11-10T11:12:37","date_gmt":"2021-11-10T10:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/sobac.ch\/wpfr\/?page_id=362"},"modified":"2021-11-10T11:13:32","modified_gmt":"2021-11-10T10:13:32","slug":"gaspard-perret-viticulteur","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sobac.ch\/wpfr\/gaspard-perret-viticulteur\/","title":{"rendered":"Gaspard PERRET, viticulteur"},"content":{"rendered":"\r\n

\u00e0 Jully-l\u00e8s-Buxy (Sa\u00f4ne-et-Loire)<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00abLA SOBAC FAIT PARTIE DE L\u2019AVENIR QUI S\u2019OUVRE A NOUS\u00bb<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
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Gaspard PERRET<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

19 hectares de vigne Install\u00e9 depuis 2011. Earl Domaine la Renarde avec son p\u00e8re Paul et son beau- fr\u00e8re Gr\u00e9gory. Production de Montagny, Givry rouge, Rully blanc, Bourgogne C\u00f4te Chalonnaise ainsi que de l\u2019aligot\u00e9 et du Cr\u00e9mant<\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Paul, le p\u00e8re de Gaspard a toujours \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019aff\u00fbt des \u00e9volutions possibles au sein de son exploitation. Avec son fils et son gendre, ils ont d\u00e9couvert la SOBAC au moment o\u00f9 leurs terres commen\u00e7aient \u00e0 saturer et n\u2019ont pas h\u00e9sit\u00e9 un instant. Gaspard t\u00e9moigne. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0Nous avons connu la SOBAC par le bouche-\u00e0-oreille. Quelqu\u2019un est pass\u00e9 alors que, sur une parcelle qu\u2019on venait de reprendre, nous avions fait une analyse de sol. Il y avait tout dans le sol mais \u00e7a ne poussait pas. Les engrais min\u00e9raux n\u2019apportaient plus ce qu\u2019on esp\u00e9rait.
Nous avons d\u00e9cid\u00e9 de faire un test avec le BACT\u00c9RIOSOL. Si la premi\u00e8re ann\u00e9e nous n\u2019avons rien vu de sensible, en deuxi\u00e8me ann\u00e9e, la vigne a vraiment gagn\u00e9 en vigueur. Nous avons continu\u00e9 et ajout\u00e9 d\u2019autres parcelles qui souffraient. Sur toutes les parcelles qui connaissaient des probl\u00e8mes, c\u2019est vraiment bien reparti aujourd\u2019hui.
D\u00e9sormais, tout le vignoble est ensemenc\u00e9 avec BACT\u00c9RIOSOL. Sur une vigne en BACT\u00c9RIOSOL depuis trois ans, nous avons fait un petit profil de sol \u00e0 la b\u00eache. La terre \u00e9tait plus noire, le sol beaucoup plus d\u00e9compact\u00e9. Et puis l\u2019hiver, on voit les turricules de vers de terre qui se sont multipli\u00e9s, signe que la vie est revenue. Nous avions d\u00e9j\u00e0 r\u00e9duit les doses en phyto- sanitaires et je cherchais une fa\u00e7on de sortir du chimique.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

C\u2019est vrai qu\u2019en travaillant avec BACT\u00c9RIOSOL, on s\u2019est mis dans les clous avant les autres. Je suis dans un groupe DEPHY avec la chambre d\u2019Agriculture et nous sommes tr\u00e8s attentifs aux r\u00e9ductions de produits phyto-sanitaires. Le concept SOBAC aide bien \u00e9videmment \u00e0 aller dans ce sens. Nous avons arr\u00eat\u00e9 tout ce qui est NPK. De toute fa\u00e7on, \u00e7a ne corresspondait plus \u00e0 notre philosophie. On nous poussait trop \u00e0 traiter \u00e0 outrance. Nous avons toujours voulu garder notre libert\u00e9. Et puis j\u2019aime bien l\u2019id\u00e9e de bonifier mes sols. Je les regarde d\u2019un autre \u0153il, ou plut\u00f4t avant, je ne les regardais pas.
\u00ab\u00a0Plus envie de mettre en p\u00e9ril ma sant\u00e9\u00a0\u00bb
C\u2019est mon p\u00e8re, Paul, qui avait lanc\u00e9 les r\u00e9ductions de doses de produits phyto. Il est curieux de nature. C\u2019est lui qui a fait qu\u2019on s\u2019est mis \u00e0 planter plus large pour travailler plus facilement. M\u00eame chose avec les pieds plus hauts pour faciliter la cueillette. On essaie de se simplifier la vie le plus possible et les technologies SOBAC entrent aussi dans cette philosophie de vie puisqu\u2019on a moins de passages \u00e0 faire sur les vignes. Les \u00e9tapes sont plus faciles \u00e0 g\u00e9rer avec la SOBAC. Nous mettons le BACT\u00c9RIOSOL en octobre-novembre et au printemps, \u00e7a nous lib\u00e8re du temps. D\u2019ailleurs je vois bien qu\u2019on finit nos travaux avant les autres. Plusieurs viticulteurs du coin se sont montr\u00e9s curieux et plusieurs vont y venir. Je n\u2019ai plus envie de mettre en p\u00e9ril ma sant\u00e9 ni celle des autres bien entendu. Je me rappelle des vieux qui allaient \u00e9pandre l\u2019ars\u00e9nite de soude, un poison, en claquettes et tee-shirt. On a du mal \u00e0 y croire aujourd\u2019hui. Nous avons largement maintenu les rendements. Globalement, nous sommes \u00e0 60 hectolitres \u00e0 l\u2019hectare. Nous sommes sur le bon chemin, un chemin naturel et je ne me vois pas une seconde revenir en arri\u00e8re. C\u2019est fini le temps o\u00f9 on balan\u00e7ait n\u2019importe quoi sur les terres.
Nous venons de d\u00e9velopper la vente aux particuliers avec un petit caveau. Nous allons d\u00e9marrer avec 20 000 bouteilles en vente directe et on augmentera petit \u00e0 petit. Il est important de montrer que la viticulture fait des efforts. Les consommateurs veulent qu\u2019on aille dans ce sens. Nous allons commencer \u00e0 mettre en avant notre fa\u00e7on de travailler et je suis s\u00fbr que \u00e7a aura un impact positif. L\u2019autonomie, les circuits courts, la reprise en main de notre destin, c\u2019est tout cela qu\u2019il faut r\u00e9ussir et l\u2019utilisation du BACT\u00c9RIOSOL nous y aide.\u00bb<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En bref: Gain de vigueur; Terre plus noir, sol plus d\u00e9compact\u00e9; Moins de passages \u00e0 faire; Maintien des rendements<\/h4>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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